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Grupo INIAP (Ecuador)

Grupo INIAP (Ecuador)

Desde su creación en 1959,  el  INIAP es la entidad nacional encargada de la investigación en los temas agropecuarios  con el fin de incrementar la productividad nacional, asegurar la seguridad alimentaria, lograr una producción agropecuaria competitiva y cumplir con las exigencias de los mercados locales e internacionales. El INIAP, tiene  siete estaciones experimentales a  nivel nacional.

El Departamento de Nutrición y Calidad, ubicado en la Estación Experimental Santa Catalina, orienta sus actividades en las siguientes líneas de investigación: 

  • Caracterización de los principales componentes de la calidad física, química y funcional de alimentos frescos y procesados para identificar componentes relevantes y potenciar el uso.
  • Investigación y desarrollo  de procesos tecnológicos  y  nuevos productos alimentarios.
  • Evaluación de  la calidad e inocuidad alimentaria.
  • Oferta de Servicios especializados al sector agro productivo.

Cuenta con un equipo multidisciplinario  de profesionales y  dispone de infraestructura y  equipos de laboratorio modernos para la aplicación de técnicas cromatográficas (GC, GC/MS, HPLC), espectrofotométricas (UV-Vis y AA) y  otros equipos para los procesos tecnológicos.

El  laboratorio trabaja bajo un sistema de gestión de la calidad en base a la norma internacional ISO 17025 y dispone de ensayos de laboratorio acreditados.

Responsable del grupo:
Susana Espín de Rivera, Quím. MS
www.iniap.gob.ec
Departamento de Nutrición y Calidad, Estación Experimental Santa Catalina,  Km 1 Panamericana Sur, vía Quito-Alóag, Quito, Pichincha, Ecuador

Tel y fax: (593) 2  3007134

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