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Corporación VIDARIUM - Centro de Investigación en nutrición, salud y bienestar (Colombia)

Corporación VIDARIUM - Centro de Investigación en nutrición, salud y bienestar (Colombia)

Vidarium, Centro de Investigación en nutrición, salud y bienestar del Grupo Empresarial Nutresa (GEN), tiene como misión “Generar y gestionar conocimiento permanente en nutrición y alimentación saludable, para apoyar los procesos de desarrollo de productos y servicios y aportar al mejoramiento de la calidad de vida en la región estratégica del Grupo Nutresa”.

Vidarium busca contribuir a la consolidación de la investigación en la solución de problemas y necesidades de la población. Para ello ha definido tres temas de interés: la obesidad, la salud cardiovascular y la salud gastrointestinal; y tres líneas de investigación:

  1. Antioxidantes: tiene como propósito identificar sustancias antioxidantes, evaluar su biodisponibilidad, mecanismos de acción, así como su eficacia y seguridad.
  2. Moduladores de la microbiota: tiene como objeto la generación y validación del conocimiento sobre el efecto modulador de los alimentos y componentes funcionales en la microbiota intestinal.
  3. Componentes alimentarios y otras sustancias: tiene como objetivo la identificación y confirmación de nutrientes y compuestos que contenidos o añadidos en determinadas matrices alimentarias, confieran propiedades eficaces en la prevención de enfermedades crónicas y en la promoción de la salud en el marco de los temas de interés

 

Responsable (y contacto) del grupo:
Katalina Muñoz Durango

http://www.vidarium.org

http://www.vidarium.org/es/novedad/ii-reunion-de-coordinacion-de-la-red-tematica-cyted-112rt0460

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