Miniforo CYTED - UAM de Transferencia de Tecnología de Conocimiento en Alimentación Funcional y Prevención de la Enfermedad
Nuevos Alimentos con Base Científica en la Prevención de Enfermedades. Desarrollo y Aplicación en la Industria Alimentaria.
En las instalaciones de la Rectoría General de la Universidad Autónoma Metropolitana (13-14 octubre, 2015) en la Ciudad de México, se va a realizar este foro organizado por el programa CYTED, la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y las Redes de Alimentos Funcionales CORNUCOPIA, IBEROFUN e IBERCAROT.
El eje de las jornadas incluye:
- Redes CYTED AGL de Alimentos Funcionales
- Impulsar la Innovación
- Ingeniería de Procesos Alimentarios
- Casos de Éxito de Alimentos Funcionales Transferidos. ¿Cómo Transferir Conocimiento?
- Matrices como Vehículos de Compuestos Bioactivos.
- Ingredientes Bioactivos en Nutrición para Mejorar la Salud de la Población.
La información de interés y nuevos datos se irán actualizando periódicamente.
Documentos relacionados
- Programa del Miniforo (def) 1335kb
- Boletín sobre Miniforo CYTED UAM de Alimentación Funcional (México, 13-14 octubre, 2015) 660kb
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