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Miniforo CYTED - UAM de Transferencia de Tecnología de Conocimiento en Alimentación Funcional y Prevención de la Enfermedad

Fecha: 13-10-2015
Miniforo CYTED - UAM de Transferencia de Tecnología de Conocimiento en Alimentación Funcional y Prevención de la Enfermedad

Nuevos Alimentos con Base Científica en la Prevención de Enfermedades. Desarrollo y Aplicación en la Industria Alimentaria.

 

En las instalaciones de la Rectoría General de la Universidad Autónoma Metropolitana (13-14 octubre, 2015) en la Ciudad de México, se va a realizar este foro organizado por el programa CYTED, la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y las Redes de Alimentos Funcionales CORNUCOPIA, IBEROFUN e IBERCAROT.

El eje de las jornadas incluye:

- Redes CYTED AGL de Alimentos Funcionales

- Impulsar la Innovación

- Ingeniería de Procesos Alimentarios

- Casos de Éxito de Alimentos Funcionales Transferidos. ¿Cómo Transferir Conocimiento?

- Matrices como Vehículos de Compuestos Bioactivos.

- Ingredientes Bioactivos en Nutrición para Mejorar la Salud de la Población.

 

La información de interés y nuevos datos se irán actualizando periódicamente.

 

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